独特の農業哲学とその美味しさが、今話題を呼んでいる永田農法の「健菜」。「ザ・ガーデン自由が丘」では、自由が丘店・白金台店・船橋店の３店舗でご購入できます。是非、その素晴らしさを体験してみてください。
「健菜トマト」
水に浮いているのが一般農法のトマト、沈んでいるのが永田農法のトマトです。
永田農法のトマトは果肉の密度が高く、芯室の数まで違います。また、糖度は３〜５倍、カルシウムは５倍以上、ビタミンＣは季節によっては数十倍になることも。日本を代表する一流料亭で、全く手を加えずにデザートとして供された話は有名です。
「ベジタブルエッグ」
アレルギーの原因と言われている動物性蛋白質や抗生物質を一切与えず、永田農法で栽培した安全な大豆の皮や米ぬかに、殺菌作用のある永田農法緑茶を混ぜた特殊飼料（特許取得済）だけで育てた健康な鶏の卵です。白身は無色透明でねばりが強く、臭みが全くありません。またコレステロールは一般の卵の７８％程度です。
■ベジタブルエッグ （６個入）
税込 ４１０円
（本体価格 ３９０円）
■トマトジュース
１Ｌ：税込 ２,７３０円
（本体価格 ２,６００円）
１８０ｍｌ：税込 ５７８円
（本体価格 ５５０円）
■みかんジュース （１Ｌ）
税込 ２,３１０円
（本体価格 ２,２００円）
■にんじんジュース （２００ｍｌ）
税込 ４７３円
（本体価格 ４５０円）
●永田農法
農業研究家 永田照喜治氏が提唱する、「スパルタ農法」「断食農法」と呼ばれる農作物の過酷な育て方。肥料や水の投与を極力減らすことで植物は一種の飢餓状態となり、毛細根を必死に張り巡らせ、地中の自然な栄養分・ミネラルを吸収して頑健に育ちます。毛細根の繁茂がピークに達した時点でほんの少しの肥料を与えるだけで、糖分も栄養分もたっぷりの美味しい野菜が誕生します。また、水や肥料の過剰摂取が引き起こす代謝異常で発生する有害物質＝アク、エグミがないことが野菜や果物をさらに美味しくしています。
永田照喜治氏
下記の店舗で取り扱っております。
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