オーガニックギルド 「美味しさと安全」を企業理念とする日本の食品メーカー十数社が集まり、栽培から加工まで、有機ＪＡＳ規格により丁寧に仕上げたオーガニック食品シリーズです。すこやかで上質な生活を楽しみ、かけがえのない地球を大切にするライフスタイルを、食のシーンから提案しています。 ■有機あきたこまち　精米 ２ｋｇ 税込１,６５０円　玄米 ２ｋｇ 税込１,４８０円 アメリカ・カリフォルニアで1937年より米作りを営み、約40年前から有機米を作っているランドバーク家。収穫後の稲わらを燃やさず土に鋤き込み、休田中はクローバー等を植えて栄養を与えた水田は、自然保護団体も注目するほど多くの水鳥が訪れます。シエラネバダ山脈からの純粋な雪解け水とこの豊かな土壌が生み出す、お米本来の自然な甘みを持ったあきたこまちです。アメリカＮＯＰ、有機ＪＡＳ認定。 ■有機醤油　５００ｍｌ　税込７３５円 有機規格であるため、搾油されていない丸大豆を使用しています。 丸大豆に含まれる油分が発酵醸造中に味に深みを与え、香り豊な 醤油に仕上がります（油分は精製段階で取り除かれます）。 もろみの仕込みには天日塩を使用し、昔ながらの本醸造方式で 仕込まれている味わい深い醤油です。 ■有機味噌　赤組・白組　各５００ｇ　各税込６０１円 遺伝子組換えではない有機大豆、有機米、自然塩を使用し、無添加で仕上げた米味噌です。自然の恵みを製品に込めた豊な香りとコクのある味わいの赤系粒味噌と、爽な香りでマイルドな味わいの白系粒味噌があります。 ■有機きゅうり漬　１００ｇ　税込１９８円 有機栽培されたきゅうりを、有機しょう油、有機砂糖等の 調味液に漬け込み、無添加で仕上げています。きゅうりの 食感としょう油の風味が生かされた逸品です。 ■有機梅干　１２０ｇ　税込７９８円 有機栽培された奈良・吉野産の梅を使用し、一粒一粒丁寧に干し上げ、天然塩以外は何も加えずに漬け上げました。昔ながらの素朴な味わいをお楽しみください。

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