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 味と品質にこだわった本格チョコレートをご紹介いたします。 今年の「ザ・ガーデン自由が丘」のおすすめは、最高品質の原料から作られるボリビア産ファインチョコレートと、老舗有名ホテル「ホテルオークラ」のチョコレートです。 大切な恋人やご家族、お世話になった方へ愛を込めて、とっておきのチョコレートをプレゼントしましょう。
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ファインチョレートとは、カカオ豆等の原料にこだわり作られた、味・香りともに最大限に引き出されているチョコレートのことを意味し、まさに「最高品質」という言葉がふさわしいチョコレートです。
チョコレートの専門家同士が多方面から製造に携わり、今までに無い贅沢な味わいを実現しています。
「エルセイボ」はカカオ豆の栽培・発酵・乾燥から、自社工場での焙煎・チョコレート製造・パッケージングに至るまでの全工程を、自らの手で徹底的に管理しています。
カカオ豆の栽培に適した気候を誇るボリビアですが、エルセイボでは品質と味へのこだわりから、使用するカカオ豆は収穫した中から厳選した、わずか５％だけというから驚きです。
そしてエルセイボによって造られた高品質チョコレートは、チョコレート鑑定家「クロエ氏」によって、高品質カカオ豆のアロマを最大限に味わっていただけるよう、香り・味・食感の細部にまでデザインが加えられていきます。クロエ氏が2年の歳月をかけてこだわって開発した贅沢な逸品です。世界中のチョコレートの味を知りつくした鑑定家が自信をもってお届けする、ボリビア産のファインチョコレートをどうぞお楽しみください。
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エルセイボ / ボリビア エルセイボ・ボリビアの代表作。レッドフルーツのアロマが立ち込めるクリーミーな食感、程よい酸味、すべてが調和した７５％ダークチョコレートです。口の中で持続するさわやかな風味の余韻をご堪能ください。 |
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エルセイボ / ボリビア ボリビアのウユ二塩湖産クリスタルソルトと、ローストし細かく砕いたカカオ豆（カカオニブ）が入った77％ダークチョコレートです。カカオニブの食感と、クリスタルソルトのセンセーションが斬新な大人の味です。 ※海抜３７００ｍに位置する、世界最大のウユ二塩湖で採取されるクリスタルソルトは、純度99.5%でミネラル成分に富んでいます。
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エルセイボ / ボリビア ボリビア産特選コーヒーが香る、カカオ６０％のダークミルクチョコレートです。グラインドされたコーヒー豆のフルーティーな甘味とほのかな酸味、濃厚なミルクがまろやかさを引き立てる、程よい甘さです。 |
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エルセイボ / ボリビア ボリビアの原生林に自生する、希少な野生カカオ豆でつくった７５％ダークチョコレートです。自然の恵みがもたらす、プラム・糖蜜・アーモンドのアロマが特徴の野生カカオ豆のエレガントな芳香をお楽しみください。 |
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エルセイボ / ボリビア エルセイボ・ボリビアの厳選された４つのフレーバーを１度にお楽しみいただける、テイスティング・セットです。透明のクリスタルボックス入りで、バレンタインのプレゼントに最適です。 |
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東京オリンピックを２年後に控えた昭和３７年。ホテルオークラは近代建築に日本古来の文様・意匠を取り入れ、快適さと優雅さを持ち合わせて開業しました。以来、料理・サービス・設備において国内外で高い評価を獲得し、世界のエグゼクティブたちの心をとらえてやまないホテルです。
高級感ある素晴らしいお料理に定評のあるホテルオークラですが、今日ではスイーツにも注目が集まっています。中でも大人らしさと気品を感じさせるチョコレートは、プレゼントやギフトにおすすめです。丁寧に作られた１粒１粒のチョコレートは、味はもちろん、パッケージやデコレーションにもこだわった作りで見た目にも楽しませてくれます。一流ホテル監修の上質なチョコレートを、ぜひバレンタインのプレゼントにどうぞ。
プレートチョコレート 8枚入
税込630円
トリュフチョコレート 5個入
税込630円
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ホテルオークラのロゴとマークがデザインされた巻紙に包まれた、シンプルな味わいのミルク・ビターチョコレート。金色と紺色のシックなデザインで高級感を感じさせます。
滑らかなガナッシュを、ミルクチョコレート・ビターチョコレート・ホワイトチョコレートでコーティングした３種類のトリュフ、計５粒の詰合せ。
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プラリネチョコレート 5個入
税込630円
チョコレートクランチ 8本入
税込840円
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ナッツペーストやホワイトガナッシュ、ミルクガナッシュ等をチョコレートでコーティングし、様々な形に仕上げたプラリネ４種と、ロゴがプリントされたホワイトチョコレートを合わせた計５粒の詰合せ。
アーモンドやパフをミルクチョコ・ビターチョコと混ぜ合わせ、サクサク・カリカリとした食感のスティック状に仕上げたクランチチョコレート。ミルクチョコ・ビターチョコクランチ各４本、計８本入り。
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トリュフ＆プレート 4個+7枚入
税込1,050円
ショコラアソート 8個入
税込1,050円
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滑らかなガナッシュを、ミルクチョコレート・ビターチョコレート・ホワイトチョコレートでコーティングした３種類のトリュフ計４粒と、オリジナルデザインの巻紙で包まれたミルクチョコレート４枚・ビターチョコレート３枚の詰合せです。
滑らかなガナッシュをミルクチョコレート・ビターチョコレート・ホワイトチョコレートでコーティングした３種類のトリュフや、ナッツペーストやミルクガナッシュをコーティングしたプラリネ等、計８粒の詰合せ。
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プレミアムシャンパントリュフ 6個入
税込1,050円
ショコラ＆クランチ 6個+5本入
税込1,260円
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「ドンペリニヨン ヴィンテージ２００２」をチョコレートに混ぜ、風味豊かに仕上げたトリュフ。ビターチョコレートの苦味とシャンパンのすっきりしたほのかな甘みが絶妙にマッチした商品です。
ナッツペーストやホワイトガナッシュ・ミルクガナッシュを使用したプラリネ５種と、ロゴがプリントされたホワイトチョコレート計６粒と、サクサクとした食感のスティッククランチミルク・ビター計５本の詰合せです。
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ショコラアソート 12個入
税込1,575円
スペシャルコレクション 5個入
税込840円
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滑らかなガナッシュをミルクチョコレート・ビターチョコレート・ホワイトチョコレートでコーティングした３種類のトリュフや、ナッツペーストやミルクガナッシュをコーティングしたプラリネ等、計１２粒の詰合せ。
あまおう、宇治抹茶、丹波栗など、国産素材を使用したこだわりのチョコレート。
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