ムッシュ・ムーの
チーズセレクション

ムッシュ・ムーのご紹介

「ムッシュ・ムー」こと村山重信さんは、世界チーズコンクールで東アジア唯一の審査員を務める、日本のチーズ文化の先駆者です。
チーズの専門家であり、チーズの先生としても活躍されています。
こちらではムッシュ・ムーのおすすめチーズを月替わりでご紹介すると共に、チーズをもっと気軽に、更に美味しく楽しむコツをご紹介いたします。
チーズファンの方も初めての方もぜひ一度ご賞味ください。

今月のムッシュ・ムーセレクション

- デンマーク
- フレッシュ
キャステロクリームパイナップル

113g

SALE本体価格798円（税込861円）

この商品について

①パイナップル、パパイヤのほど良い甘さ、アーモンドの香ばしさ、チーズのクリーミーさが混ざり合って、美味しさがさらに引き立つ
②お洒落なドーナツ型でお好みのサイズにカットして食べられる
③ワインやブランデーとも相性ぴったり

原料乳･･･生乳
- 国内製造
- その他
チーズ屋さんセレクトプレミアムゴーダ＆ミモレット

50g

SALE本体価格728円（税込786円）

この商品について

プレミアムゴーダ（ベームスター）とミモレットが入ったチーズアソートセット。
【ベームスター】濃厚なコクとミルクの旨みが楽しめるオランダ王室御用達チーズ。
【ミモレット】鮮やかなオレンジ色が特長のからすみのような味わいのコクのあるチーズ。

原料乳･･･生乳
- フランス
- 白カビ
イル・ド・フランスミニブリー3Ｐ

75g

SALE本体価格528円（税込570円）

この商品について

ロングライフで食べやすいミニサイズのブリーチーズで、気軽に食べやすく、スタイリッシュな個包装タイプです。（チーズ1個の直径約40mm、高さ約20mm）

原料乳･･･生乳

今月のおすすめ

- イタリア
- セミハード/ハード
CS パルミジャーノレッジャーノ24M 定量150g

原料乳･･･生乳

150g

SALE本体価格1,980円（税込2,138円）
ホタテのプロヴァンス風

【調理例】
①パルミジャーノレッジャーノはすりおろしてとパン粉を合わせる。
②ホタテは2cmくらいに角切りにし、塩をふって水気を取り、小麦粉を軽くまぶして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き、取り出しておく。
③さらにオリーブオイルをひいて玉ねぎ、にんにく、ミニトマトをしんなりするまで炒め、茹でたじゃがいも、パセリを加えて混ぜ合わせたら塩・こしょうで味をととのえる。
④耐熱皿に②と③をのせ、①をふり、230℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。