「ムッシュ・ムー」こと村山重信さんのおすすめチーズを月替わりでご紹介いたします。
ムッシュ・ムーは、世界チーズコンクールで東アジア唯一の審査員を務める、日本のチーズ文化の先駆者です。
チーズの専門家であり、チーズの先生としても活躍されています。
こちらではムッシュ・ムーのおすすめチーズと共に、チーズをもっと気軽に、更に美味しく楽しむコツをご紹介いたします。
今月のチーズは
チーズ屋さんセレクト
ベームスター
ほか
※2/3(土)からの販売価格となります
チーズ屋さんセレクト
ベームスター
日本
チーズ屋さんセレクト
ベームスター 30g
本体価格 328円(税込 354円)
こちらもおすすめ
フランス
ジェラール カマンベール 125g
本体価格 698円(税込753円)
ロングライフカマンベールの利点である賞味期限の長さ、食べやすさ、手軽さをそのままに、よりコクのある風味、食べ応えのある食感と口溶けのよさがあります。まわりは柔らかくクリーミィで、熟成タイプのカマンベール同様中心に芯が残ります。
オランダ
ゴーダスライス 65g
本体価格 428円(税込 462円)
①手軽で便利なスライスタイプのオランダ産ゴーダチーズ
②使いやすい6枚入り(1枚当たりのサイズ:80mm×70mm)
③程よいコクとミルキーな香り
④トーストやピザはもちろん、焼かずにそのまま野菜やハムと合わせても相性ピッタリ
デンマーク
キャステロブルー 100g
本体価格 648円(税込 699円)
強めの塩気とピリッとしたシャープな青カビ特有の刺激が特長です。手軽に生クリームや無塩バターとあわせてスプレッドにしたり、パスタソースやドレッシングの風味付けにもお勧めです。