ムッシュ・ムーの
チーズセレクション

ムッシュ・ムーのご紹介

「ムッシュ・ムー」こと村山重信さんは、世界チーズコンクールで東アジア唯一の審査員を務める、日本のチーズ文化の先駆者です。
チーズの専門家であり、チーズの先生としても活躍されています。
こちらではムッシュ・ムーのおすすめチーズを月替わりでご紹介すると共に、チーズをもっと気軽に、更に美味しく楽しむコツをご紹介いたします。
チーズファンの方も初めての方もぜひ一度ご賞味ください。

今月のムッシュ・ムーセレクション

- オランダ
- セミハード/ハード
ベームスタースライス

92g

SALE本体価格598円（税込645円）

この商品について

オランダ王室御用達チーズとして親しまれている「ベームスター」の使いやすいスライスタイプ。世界遺産「ベームスター干拓地」で搾乳されたミルクから作られ、濃厚なコクとミルクの旨みが楽しめるチーズです。

原料乳･･･生乳
- デンマーク
- フレッシュ
キャステロホイップクリームチーズガーリック

125g

SALE本体価格398円（税込429円）

この商品について

ホイップ状のクリームチーズにガーリックを加えた、香り豊かな味わい。お酒のおつまみにぴったり。気泡を含んだ特殊製法によりふわふわと軽やかなホイップ状で、冷蔵庫から出してすぐに使えるやわらかさ。そのままはもちろん、パンやクラッカーに塗ったり、お料理にもおすすめです。

原料乳･･･生乳
- フランス
- 白カビ
ル・フォンダン　フロマージェ

80g

SALE本体価格698円（税込753円）

この商品について

ミルクのコクが感じられる濃厚な味わいの熟成生ブリー。まるで生チョコのような、まったりととろけるくちどけ。お酒のおつまみにもお勧めです。

原料乳･･･生乳

今月のおすすめ

- デンマーク
- 青カビ
キャステロダナブル

原料乳･･･生乳

91g

SALE本体価格698円（税込753円）
コブサラダ

【調理例】
①キャステロブルーチーズはフォークの背で崩しておく。
②レタス、きゅうり、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。同様にゆで卵、鶏肉も食べやすい大きさに切る。
③マッシュルームは薄切りにレモン汁をかけておく。
④器にレタスを盛り、①②③の具とブラックオリーブを彩りよく並べ、くるみをあしらう。