ムッシュ・ムーの
チーズセレクション

ムッシュ・ムーのご紹介

「ムッシュ・ムー」こと村山重信さんは、世界チーズコンクールで東アジア唯一の審査員を務める、日本のチーズ文化の先駆者です。
チーズの専門家であり、チーズの先生としても活躍されています。
こちらではムッシュ・ムーのおすすめチーズを月替わりでご紹介すると共に、チーズをもっと気軽に、更に美味しく楽しむコツをご紹介いたします。
チーズファンの方も初めての方もぜひ一度ご賞味ください。

今月のムッシュ・ムーセレクション

- アメリカ
- セミハード/ハード
レッドチェダースライス

65g

SALE本体価格418円（税込451円）

この商品について

手軽で便利なスライスタイプのアメリカ産レッドチェダーチーズ。使いやすい6枚入りです。トーストやピザはもちろん、そのままサンドイッチやハンバーガーにもおすすめです。

原料乳･･･生乳
- ドイツ
- セミハード/ハード
ステッペン

500g

SALE本体価格1,680円（税込1,814円）

この商品について

口当たりがよくマイルドな味わいのチーズ。加熱すると糸を引きよく溶けます。そのまま切っておつまみ、おやつ、朝食に、又ピザやグラタンなどのお料理にと様々にご利用頂けます。

原料乳･･･生乳
- イタリア
- セミハード/ハード
パルミジャーノレッジャーノ

125g

SALE本体価格1,280円（税込1,382円）

この商品について

イタリアを代表する世界的に有名なチーズです。白い粒はアミノ酸の結晶で、凝縮された旨みはスライスしたり砕いておつまみにはもちろん、おろしてパスタやリゾット、サラダなどのお料理にもピッタリです。コクのある赤ワインや日本酒とあわせて。

原料乳･･･生乳

今月のおすすめ

- フランス
- 白カビ
イル・ド・フランス　ブリーチーズ

原料乳･･･生乳

110g

SALE本体価格628円（税込678円）
イル・ド・フランス　ブリーのホットクロスティーニ

１．バケットは縦に切り、フレンチマスタードを塗る。
２．ブリー、トマトは５ｍｍくらいの厚さに切る。
３．ハムは２等分する。
４．１にハム、トマト、ブリーの順にのせ、オーブントースターでチーズがとけるまで焼く。